{"id":868,"date":"2026-04-20T15:09:26","date_gmt":"2026-04-20T15:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/?p=868"},"modified":"2026-04-20T15:09:26","modified_gmt":"2026-04-20T15:09:26","slug":"resep-udang-balado-cara-membuat-hidangan-pedas-dan-lezat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/resep-udang-balado-cara-membuat-hidangan-pedas-dan-lezat\/","title":{"rendered":"Resep Udang Balado: Cara Membuat Hidangan Pedas dan Lezat"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Udang Balado: Cara Membuat Hidangan Pedas dan Lezat<\/h1>\n<p>Udang balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal karena cita rasa pedas dan lezatnya. Menu ini merupakan pilihan sempurna bagi pecinta makanan laut yang juga menyukai sensasi pedas dalam hidangan mereka. Di artikel ini, kita akan membahas resep udang balado secara mendetail, mulai dari bahan hingga langkah pembuatannya, serta beberapa tips untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. <\/p>\n<h2>Mengapa Memilih Udang Balado?<\/h2>\n<p>Udang balado memadukan kelezatan daging udang yang lembut dengan bumbu balado yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, dan rempah-rempah yang dihaluskan. Ini adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam karena berikut beberapa alasan:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rasa Otentik:<\/strong> Menghadirkan cita rasa Indonesia yang autentik melalui penggunaan bumbu balado yang khas.<\/li>\n<li><strong>Kandungan Gizi yang Baik:<\/strong> Udang merupakan sumber protein yang sangat baik, serta mengandung vitamin seperti B12 dan mineral seperti zinc dan selenium.<\/li>\n<li><strong>Proses Memasak yang Relatif Cepat:<\/strong> Udang dan bumbu balado dapat dimasak dalam waktu singkat, cocok untuk mereka yang memiliki waktu terbatas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<h3>Bahan Utama:<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gram udang, kupas kulitnya dan sisakan ekornya<\/li>\n<li>2 sendok makan air jeruk nipis<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bahan Bumbu Balado:<\/h3>\n<ul>\n<li>10 buah cabai merah keriting<\/li>\n<li>5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)<\/li>\n<li>6 siung bawang merah<\/li>\n<li>3 siung bawang putih<\/li>\n<li>1 buah tomat merah<\/li>\n<li>2 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>Gula pasir secukupnya<\/li>\n<li>Minyak goreng untuk menumis<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cara Membuat Udang Balado<\/h2>\n<h3>1. Menyiapkan Udang<\/h3>\n<ol>\n<li>Cuci bersih udang yang sudah dikupas.<\/li>\n<li>Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama sekitar 10 menit, lalu bilas kembali hingga bersih.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>2. Membuat Bumbu Balado<\/h3>\n<ol>\n<li>Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan. Sesuaikan tingkat kehalusan sesuai selera.<\/li>\n<li>Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan.<\/li>\n<li>Masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>3. Mengolah Udang dengan Balado<\/h3>\n<ol>\n<li>Masukkan udang ke dalam wajan berisi bumbu balado yang sudah ditumis.<\/li>\n<li>Aduk hingga udang berubah warna menjadi merah dan matang sempurna.<\/li>\n<li>Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Aduk rata dan cicipi terlebih dahulu sebelum disajikan.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>4. Penyajian<\/h3>\n<ol>\n<li>Matikan api dan angkat udang balado.<\/li>\n<li>Sajikan di atas piring saji dan hias sesuai selera. Udang balado siap dinikmati dengan nasi putih hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Tips dan Trik Memasak Udang Balado<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Pilih Udang Segar:<\/strong> Untuk mendapatkan rasa terbaik, pastikan menggunakan udang yang segar dengan aroma yang tidak menyengat.<\/li>\n<li><strong>Sesuaikan Tingkat Kepedasan:<\/strong> Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai rawit agar cocok dengan selera pedas Anda.<\/li>\n<li><strong>Waktu Memasak Singkat:<\/strong> Jangan terlalu lama memasak udang untuk menghindari tekstur yang keras.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Menutupi<\/h2>\n<p>Udang Balado adalah pilihan tepat untuk menyajikan hidangan berkualitas restoran di rumah Anda. Sensasi pedasnya yang menggugah selera bersama dengan kesegaran udang menjadikannya favorit di banyak keluarga di Indonesia. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat udang balado yang tidak hanya mengunggah selera, tetapi juga kaya akan rasa dan kenikmatan. Selamat memasak!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Udang Balado: Cara Membuat Hidangan Pedas dan Lezat Udang balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal karena cita rasa pedas dan lezatnya. Menu ini merupakan pilihan sempurna bagi pecinta makanan laut yang juga menyukai sensasi pedas dalam hidangan mereka. Di artikel ini, kita akan membahas resep udang balado secara mendetail, mulai dari [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":870,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[394],"class_list":["post-868","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-resep-udang-balado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=868"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":871,"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions\/871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/media\/870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asokacenter.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}