Eksplorasi Kuliner Surabaya: Makanan Enak yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya pusat perdagangan dan industri. Kota ini juga menawarkan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Dengan berbagai macam pilihan makanan, Surabaya menjadi surga bagi para pecinta kuliner. Artikel ini akan mengajak Anda untuk menjelajahi lebih dalam tentang beberapa makanan enak yang wajib dicoba ketika berada di Surabaya.

Mengapa Surabaya Adalah Destinasi Kuliner yang Menarik?

Surabaya dikenal dengan keanekaragaman budaya yang menciptakan perpaduan kuliner unik. Dari makanan tradisional Jawa Timur hingga masakan internasional, semuanya tersedia di sini. Kekayaan cita rasa yang ditawarkan adalah hasil dari sejarah panjang perdagangan dan pertukaran budaya di daerah ini.

Keberagaman Kuliner

Keberagaman kuliner Surabaya dapat dilihat dari berbagai macam makanan yang tersebar di seluruh penjuru kota. Mulai dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, setiap sudut kota menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Kualitas bahan lokal dan cara memasak yang khas menambah kelezatannya.

Makanan Enak yang Wajib Dicoba di Surabaya

1. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah hidangan khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan. Makanan ini terdiri dari campuran sayuran, buah, dan irisan hidung sapi (cingur) yang disiram dengan bumbu kacang dan petis. Kombinasi rasa manis, asam, dan gurih menjadikannya salah satu makanan ikonik yang sangat digemari.

Lokasi Terkenal:

• Rujak Cingur Ahmad Jais
• Depot Rujak Cingur Sedati

2. Lontong Balap

Lontong Balap terdiri dari lontong, tauge, lento (perkedel terbuat dari kacang tolo), dan kuah yang terbuat dari kaldu sapi atau ayam. Hidangan ini disajikan dengan sambal petis dan kecap manis. Ciri khas lontong balap adalah cara penyajiannya yang cepat, seperti orang yang sedang “balapan”.

Lokasi Terkenal:

• Lontong Balap Garuda Pak Gendut
• Taman Bungkul

3. Rawon Setan

Rawon Setan adalah sup daging sapi dengan kaldu berwarna hitam pekat yang berasal dari bumbu kluwak. Rasa gurih dan kaya dari rawon ini sangat menggugah selera, terutama ketika disajikan dengan nasi putih panas dan sambal terasi.

Lokasi Terkenal:

• Rawon Setan Mbak Endang
• Rawon Kalkulator

4. Soto Ambengan

Soto Ambengan berbeda dari soto lainnya dengan kuah yang lebih kental dan gurih. Dibuat dari kaldu ayam kampung, soto ini dilengkapi bihun, ayam suwir, dan taburan koya yang terbuat dari kerupuk udang. Soto Ambengan memberikan kehangatan yang sempurna untuk setiap pengunjung.

Lokasi Terkenal:

• Ayam Soto Ayam Ayam Ambang
• Soto Ambengan Ny. Lily

Menutup Hari dengan Jajanan Ringan

1. Tahu Tek

Tahu Tek terdiri dari potongan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang bercampur petis. Kehadirannya sering dijumpai di malam hari dan kerap dijadikan sebagai makanan tengah malam favorit oleh warga lokal.

2.

Sebagai kota pesisir, Surabaya terkenal dengan onde-onde Kenjeran yang merupakan jajanan dengan isian kacang hijau lembut dan kulit yang kenyal. Rasanya yang manis dan legit menjadi alasan onde-onde ini sangat dicari.

Tips Menikmati Kuliner di Surabaya

• Eksplorasi Pasar Tradisional: Banyak makanan tradisional lezat dijual di pasar lokal, seperti Pasar Genteng dan Pasar Atom.
• Cicipi Jajanan Kaki Lima: Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan dari pedagang kaki lima yang seringkali menyajikan hidangan otentik dengan harga terjangkau.
• Waktu Terbaik: Makan malam adalah waktu terbaik untuk menjelajahi kancah kuliner Surabaya ketika suasana kota