10 Resep Kue Kering Lebaran yang Wajib Dicoba untuk Kemeriahan Hari Raya

Menjelang Hari Raya Lebaran, salah satu tradisi yang tak pernah lepas adalah menghadirkan sajian kue kering di meja tamu. Kue kering tidak hanya menjadi suguhan yang lezat, tetapi juga menjadi simbol keramahan dan kebersamaan dalam momen spesial ini. Berikut adalah 10 resep kue kering yang wajib Anda coba untuk memeriahkan Hari Raya Lebaran. Resep-resep ini bervariasi dari yang klasik hingga yang lebih modern, sehingga dapat memenuhi selera seluruh anggota keluarga dan teman yang berkunjung.

1. Nastar Keju

Bahan-bahannya

• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram keju parut
• 300 gram selai nanas (untuk isian)

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Kemudian tambahkan kuning telur satu per satu.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Tambahkan keju parut ke dalam adonan.
4. Bentuk adonan dengan isian selai nanas di tengahnya.
5. Panggang di oven pada suhu 175°C selama 15-20 menit atau hingga matang.

2. Kastengel

Bahan-bahannya

• 200 gram mentega
• 3 butir kuning telur
• 200 gram keju edam parut
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• Keju parut secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan keju edam parut, aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena.
4. Bentuk adonan sesuai selera dan taburi dengan keju parut.
5. Panggang pada suhu 170°C selama 20 menit.

3. Putri Salju

Bahan-bahannya

• 200 gram mentega
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram gula halus
• Gula donat secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat

1. Kocok mentega hingga lembut, kemudian masukkan kuning telur.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
3. Cetak adonan, panggang pada suhu 160°C selama 20 menit.
4. Gulingkan kue dalam gula donat saat masih hangat.

4. Kue Semprit

Bahan-bahannya

• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• Pewarna makanan secukupnya (opsional)

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang.
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga rata.
4. Cetak dengan cetakan semprit, panggang pada suhu 160°C selama 15 menit.

5. Lidah Kucing

Bahan-bahannya

• 150 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir putih telur
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram susu bubuk

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan putih telur dan kocok hingga menyatu.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit.
4. Tuang adonan ke dalam piping bag, bentuk memanjang di loyang.
5. Panggang pada suhu 160°C selama 10-15 menit.

6. Kue Kacang

Bahan-bahannya

• 200 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 150 ml minyak sayur

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula halus, dan kacang tanah yang telah dihaluskan.
2. Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
3. Cetak adonan, lalu panggang pada suhu 150°C selama 20 menit.

7. Sagu Keju

Bahan-bahannya

• 200 gram tepung sagu
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram margarin
• 100 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 100 gram keju cheddar parut
• 2 butir kuning telur

Cara Membuat

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan. Biarkan dingin.
2. Kocok margarin, mentega, dan gula hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur dan keju parut, aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu, aduk hingga rata.
5. Cetak dan